型肉块，大家所用的油盐酱醋，也都是相同的品牌。

　　短短几分钟后，第一道菜便新鲜出炉了。

　　素炒豆芽，简单翻炒将豆芽断生，马上就要出锅，否则豆芽菜里的水分渗出，会变的绵软，影响口感。

　　唰唰唰~

　　工作人员将六盘豆芽菜摆在桌上，高原和另外九名幸运观众，趁热品尝，拿方便筷将菜夹到自己的小碗里，然后根据喜好，将带有昆仑山标志的小旗，插在自己喜欢的那一盘旁边。

　　最终结果，精密机械臂六票，大厨们四票，机械臂以绝对优势力压全场。

　　“不会吧！居然是机械臂领先？”

　　“有没有作假的可能？”

　　“不可能，你没看见高老板没把票投给机械臂，而是给了那位四川大厨。”

　　“四川大厨在豆芽菜里多放了半勺郫县豆瓣酱，应该是高老板口味比较重，所以更喜欢加了酱的做法吧。”

　　观众们讨论，第一道菜而已，看不出个所以然来，于是大家耐着性子，继续看这场人机对决。

　　接下来的第二道菜也很简单，青椒炒肉丝。

　　第三道菜是西红柿炒鸡蛋。

　　第四道菜是红烧肉。

　　第五道菜是海鲜豆腐汤。

　　简单的四菜一汤，全部由家常菜组成，做法大同小异，区别顶多是辅料多少而已，海鲜汤是否加入白胡椒，还是按照南方菜系做法，保持原汁原味等等。

　　经过高原和另外九位幸运观众的评选，机械臂获得二十七票，另外五位大厨加在一起，才取得二十三票。

　　看清结果，五位大厨眼睛瞪得和牛一样，目光不善盯着高原。

　　高原急忙道：“诸位，味道究竟如何，不用我说，你们亲自尝一尝不就好了。”

　　大厨们一想，也是这个道理，于是各自拿了小碗和筷子，从装着红烧肉的盘子里，夹起一块。

　　先不论味道如何，卖相还是很棒的，枣红色汁水包裹着肥瘦相间的猪肉，香味四溢，外酥里嫩，不少看直播的小伙伴，顿时就被馋哭了。

　　四川大厨性子急，二话不说，一口咬了下去。

　　下一秒，他脸上露出古怪的神色，微微蹙眉，想要说点什么，却始终没有开口，默默站了回去，双臂抱怀，发出一串叹息。

　　“没想到啊，真是没想到…”

　　“为什么会是这样呢。”

　　另外四位大厨见状，一脸狐疑，分别上来尝了一口，然后，也就没有然后了。

　　画面中，五位大厨站成一排，均是若有所思的表情，神色很是凝重。

　　高原笑着问道：“诸位都是厨艺专家，精密机械臂做菜的水准如何，还请各位给个评价。”

　　“很厉害。”

　　“比我强一点。”

　　“在我的水准之上…”

　　听了大厨们的点评，所有人观众都傻了！

　　赢了？

　　竟然是机械臂赢了大厨！？

　　日后机械臂大规模上市，岂不是意味着大厨们要失业了？

　　或者说，全国所有饭店的味道水准，统一达到大厨的级别！？

　　吃货们浮想联翩，假设机械臂做饭，真能达到超越名厨的水准，对整个社会来说，都是一件大大的好事，毕竟人生在世，谁会和美食过不去。

　　高原笑着解释道：“这其实没有什么好吃惊的，做饭的本质是化学，之所以我们要在加料酒的同时，勾一点点醋，是因为乙醇和乙酸会发生酯化反应，从而增添香味。”

　　“而氨基酸和糖之间的美拉德反应，是产生肉香的关键，所以我们做肉菜的时候，可以放少量的糖，以确保香气四溢。”

　　“炖红烧肉的时候，要用一段时间的大火猛攻，激发肉块中的多肽氨基酸，让多肽氨基酸附着于红烧肉表面，形成水包油的乳化结构，口感才会爽滑细腻…”

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